Manitas y Patitas

Descripción

Prepara platillos tradicionales con nuestras Manitas de Cerdo Frescas de Matanza. Corte rico en colágeno, ideal para cocciones largas que logran una textura suave y gelatinosa, aportando cuerpo y sabor a caldos, escabeches y guisados tradicionales.

Cada pieza pesa de forma aproximada 500 g, ya que al ser un producto natural, el peso puede variar ligeramente de pieza a pieza. El precio se maneja por kilogramo, por lo que el gramaje y el precio final de tu pedido pueden ajustarse de acuerdo con el peso real de la pieza que te sea asignada.

Por qué elegirlas:

Producto fresco de matanza, no congelado
Pieza de 500 g aprox.
Rica en colágeno, ideal para cocciones largas
Aporta cuerpo y sabor a caldos y guisados
Ideal para el hogar, restaurantes y negocios de comida

Ideas de uso: Manitas de cerdo en escabeche; guisadas en salsa verde o roja; en caldo con verduras; o preparadas en vinagreta como botana tradicional.

Información importante sobre el peso y el precio: El precio se maneja por kilogramo. Cada pieza pesa de forma aproximada 500 g, ya que el peso puede variar ligeramente, por lo que el gramaje y el precio final de tu pedido se ajustan de acuerdo con el peso real de la pieza que te sea entregada.

Modo de preparación: Cocinar a fuego lento por tiempo prolongado (cocción larga) en agua con especias, hasta que estén suaves. Continuar con la preparación deseada (guisado, escabeche o vinagreta).

Conservación: Al ser un producto fresco, se recomienda refrigerar de inmediato y consumir en los días siguientes a su compra, o congelar si no se va a utilizar de inmediato.