Lengua Fresca

Descripción

Prepara platillos tradicionales con nuestra Lengua de Cerdo Fresca de Matanza. Corte apreciado por su suavidad y sabor característico una vez cocinado, ideal para preparaciones de cocción larga que resaltan todo su sabor y textura tierna.

Cada pieza pesa de forma aproximada entre 800 g y 1 kg, ya que al ser un producto natural, el peso varía de pieza a pieza. El precio se maneja por kilogramo, por lo que el gramaje y el precio final de tu pedido pueden ajustarse de acuerdo con el peso real de la pieza que te sea asignada.

Por qué elegirla:

Producto fresco de matanza, no congelado
Pieza de 800 g a 1 kg aprox.
Suave y de sabor característico al cocinarse
Ideal para preparaciones tradicionales de cocción larga
Ideal para el hogar, taquerías y negocios de comida especializados

Ideas de uso: Lengua en salsa verde o roja; tacos de lengua; lengua a la vinagreta; en caldo; o deshebrada para quesadillas y gorditas.

Información importante sobre el peso y el precio: El precio se maneja por kilogramo. Cada pieza pesa de forma aproximada entre 800 g y 1 kg, ya que el peso varía y no siempre es el mismo, por lo que el gramaje y el precio final de tu pedido se ajustan de acuerdo con el peso real de la pieza que te sea entregada.

Modo de preparación: Cocinar a fuego lento por tiempo prolongado (cocción larga) en agua con especias, hasta que esté suave. Retirar la piel exterior una vez cocida y continuar con la preparación deseada.

Conservación: Al ser un producto fresco, se recomienda refrigerar de inmediato y consumir en los días siguientes a su compra, o congelar si no se va a utilizar de inmediato.