Cowboy

Descripción

Eleva tu parrillada con un corte premium: el Corte Cowboy de Res. Se trata de un rib eye con el hueso largo estilo “asa”, lo que le da esa presentación imponente y característica, además de aportar un sabor extra durante la cocción gracias al hueso. Es un corte jugoso, con buen marmoleo, ideal para quienes buscan una experiencia de parrilla premium.

Cada pieza viene cortada y empacada individualmente al alto vacío, lo que ayuda a conservar su frescura, color y sabor, además de protegerla de la oxidación y las quemaduras por congelación. Cada empaque trae una sola pieza, con un peso aproximado de 1 a 1.5 kg, ya que al ser cortes naturales, el peso varía de pieza a pieza.

El precio se maneja por kilogramo, por lo que el gramaje y el precio final de tu pedido pueden variar de acuerdo con el peso real de la pieza que te sea asignada.

Por qué elegirlo:

Corte premium estilo rib eye con hueso largo (tomahawk corto / cowboy)
Empacado individualmente al alto vacío, una pieza por empaque
Buen marmoleo, jugoso y de sabor intenso
Presentación imponente, ideal para ocasiones especiales
Ideal para el hogar, restaurantes y negocios de comida premium

Ideas de uso: Asado a la parrilla o grill, sellado y terminado a fuego indirecto; servido entero para compartir; con sal, pimienta y mantequilla de hierbas; o como plato estrella en una parrillada especial.

Información importante sobre el peso y el precio: El precio se maneja por kilogramo. Cada pieza pesa de forma aproximada entre 1 y 1.5 kg, ya que el peso varía y no siempre es el mismo, por lo que el gramaje y el precio final de tu pedido se ajustan de acuerdo con el peso real de la pieza que te sea entregada.

Modo de preparación: Descongelar en el refrigerador dentro de su empaque, o bajo agua fría sin abrir la bolsa. Retirar del empaque, sazonar con sal y pimienta, y asar a la parrilla o grill hasta alcanzar el término deseado, idealmente sellando a fuego alto y terminando a fuego medio.

Conservación: Mantener congelado a -18 °C o menos. Una vez descongelado, no volver a congelar y consumir en el menor tiempo posible.